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2012-10

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塩ラーメン - 2012.10.27 Sat

私がよく行く近所のラーメン屋と言えば「ましこ亭」か「くるまやラーメン」
足立区それも竹の塚はここ数年でラーメンの激戦区になっているようです。
社員と口コミ情報を共有しつつ昼食の時間を使って食べ歩いてみたいと思います。
その第一弾として今日食べに行ったのは、しおラーメンが美味しいと噂の「しおの風」

しおの風01

店に入るなり女性店員さんが「あ〜〜こんにちは」・・・・?
よく見ると「ましこ亭」で働いている店員さんじゃ無いですか !?
ましこ亭で週2日、ここでも2日働いて「メガらーめん」でも2日働いているんです〜〜と。
竹の塚で有名どころのラーメン屋さんを週3軒で働いているとは・・・・凄い!
彼女も凄いけど、ラーメン屋店主のふところの広さと余裕さえ感じるこの採用には驚いた。
スープを作る上での秘密事項もたくさんあるのにね。ラーメン食べる前の驚きでした。(笑)
ここは何がお勧め?と話も早い・・・「塩ラーメン」ですね。
そして注文したのが「特製塩ラーメン」 これです!

しおの風02

初めて食した感想は・・・鶏のダシをベースに使っているのは間違いないのですが
3種類の塩のブレンドだからなのか上品な旨味を感じるスープでした。
5☆とするなら今日の塩ラーメン☆☆☆と言ったところでしょうか?

ラーメンも日本の食文化の代名詞になりつつありますが、今やどこのお店が
美味しいと言うのは「自分の好きなラーメン」って事になりつつありますよね。



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